Notre Savoir-Faire

 

   La clé de notre réussite nous la devons à un travail en famille, du sérieux et à des employés compétents. La première des choses est de s'approvisionner avec des produits de qualité à Rungis (4 nuits par semaine) et de privilégier la pêche française "Petits Bâteaux" autant que possible. Nous mettons un point d'honneur à nous démarquer de la grande distribution, notamment par la qualité de nos produits et de nos services en fidélisant nos clients par des produits adaptés. C'est ça le commerce de proximité!

 

Rungis et Nos Produits

   Nos produits sont issus à 90% de la pêche artisanale française respectueuse de l'environnement et à 10% d'import. Nous travaillons les produits de saison et sommes sur une gamme moyenne et haute, en privilégiant la qualité au prix. Nos produits phare sont le dos de Cabillaud, le Saumon, la Sole , le Bar..., les coquillages et crustacés avec le Tourteau, le Homard (bleu pêché en Bretagne), les Huitres (Marennes et Normandes), les plateaux de fruits de mer...

 

   Nous informons aussi notre clientèle sur les spécificités et la qualité des produits de la mer. Nos achats sont faits en totalité à Rungis auprès de professionnels sélectionnés pour la qualité de leurs produits.

 

   Rungis, référence internationale des produits frais, en particulier le pavillon de la Marée, nous offre toutes les nuits des arrivages variés et de qualité du Monde entier. 

 

   Le respect des produits, de la filière, et de la ressource, sont les valeurs primordiales du poissonnier...